Szechuanpfeffer

Szechuanpfeffer, Japanischer Pfeffer, Anispfeffer

Szechuanpfeffer wird auch Japanischer Pfeffer oder Anispfeffer genannt.

Szechuanpfeffer, Anispfeffer oder Japanischer Pfeffer, sind die getrockneten Früchte der Stachelesche. Er schmeckt etwas nach Zitrone, daher auch der Begriff Zitronenpfeffer.

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