Himbeeren gefriergetrocknet – ab 25g / 2,90 € (11,60 €/100g)

Gefriergetrocknete Himbeeren

Sommerfrüchte gibt es viele, Himbeeren gehören zu den Beliebtesten. Lecker und am besten frisch vom Strauch, ist die kleine Powerbeere voller wichtiger Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Dank dieser Vitalstoffe sollen Himbeeren auch entzündungshemmend sein und beruhigend wirken.
 
Bis zu 2 Meter wächst ein Himbeerstrauch und kann den ganzen Sommer blühen und Früchte tragen. Doch sind sie einmal geerntet, muss es schnell gehen. Leider sind die leckeren roten Früchte sehr empfindlich gegen Druck und nicht lange lagerfähig.
 
Jeder wird es kennen, ein frisches Schälchen im Supermarkt gekauft und nach zwei Tagen ist es zu spät – die Beeren sind kaputt. Schade um diese Leckereien – gerade wenn man die Himbeeren im Müsli verwenden wollte…
 
Also nicht lange aufbewahren, sondern so schnell wie möglich essen. Für ein

gesundes Müsli gibt es gefriergetrocknete Himbeeren

als Reserve. Bei der Gefriertrocknung wird den gefrorenen Himbeeren in einem sehr schonenden Verfahren, bei niedrigen Temperaturen, die Feuchtigkeit entzogen. Die enthaltenen Vitalstoffe bleiben hierbei optimal erhalten.
 
Ohne Feuchtigkeit keine Zersetzung und daher eine tolle Frucht-Reserve für den Küchenschrank. Sobald die gefriergetrockneten Himbeeren wieder mit Flüssigkeit (z.B. Milch im Müsli) in Verbindung kommen, nehmen sie dieses auf und „erwachen“.
 

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