Ajowan

Ajowan, Königskümmel

Ajowan oder auch Königskümmel.

Ajowan oder Königskümmel soll aus Ägypten oder Indien stammen. Das starke Aroma erinnert entfernt an Thymian. In der arabischen und indischen Küche ist Ajowan ein beliebtes Gewürz und findet Verwendung bei Rezepten mit Hülsenfrüchten, stärkehaltigem Gemüse, in Brot sowie in Gewürzmischungen.

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