Eine typische asiatische Gewürzzubereitung zur Herstellung würziger Frucht- und Gemüsesambals. Sambals sind dickflüssige Würzsoßen auf Chili-Basis und werden traditionell in kleinen Schälchen zum Essen gereicht. Diese Gewürzmischung eignet sich auch sehr gut zum Würzen indischer und orientalischer Gerichte.