Ajowan

Ajowan oder Königskümmel

Ajowan wird auch Königskümmel genannt.

Ajowan wird auch Königskümmel genannt und soll ursprünglich aus Ägypten oder Indien stammen. Das starke Aroma erinnert entfernt an Thymian, schmeckt jedoch etwas feuriger. In der arabischen und indischen Küche ist Ajowan ein beliebtes Gewürz und findet Verwendung in Gerichten mit Hülsenfrüchten, stärkehaltigem Gemüse, in Brot sowie in Gewürzmischungen.

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